야채의 효능 및 먹는 법
▣ 야채의 효능 및 먹는 법
1. 팥
효능=영양, 보혈
유효 성분= 비타민 B1,A, 철분.
적응증= 각기병, 빈혈, 냉증, 신장병, 당뇨병, 두통, 허약 체질.
이용법= 삶아서 팥밥으로.
기타 주의사항= 흰설탕을 넣지 말것. 황설탕이나 꿀로 단맛을 낼것.
2. 순무
효능= 미용, 혈관정화.
유효성분= 비타민C, 펙틴.
적응증= 기미, 동맥경화증.
이용법= 갈아서 생식.
3. 호박
효능= 췌장기능 조정, 영양.
유효성분= 카로틴, 철분, 칼슘, 비타민 B1, B2.
적응증= 당뇨병, 불면증, 인후카타르, 단독, 신장병, 간장병, 천식.
이용법= 쪄서 먹는다.1. 전을 부친다.1.
기타= 동짓날 먹으면 중풍(뇌졸증)예방에 좋다.1고 전해 오고 있다.1.
4. 양배추
효능= 항궤양, 지혈, 이뇨, 해독, 항균, 영양, 소화.
유효성분= 비타민A(카로틴), B1, B2, C, E, U, 칼슘, 철분, 아미노산, 소화효소.
적응증= 위궤양, 십이지장궤양, 결핵, 고혈압, 동상, 간경변, 당뇨병, 담석증, 저혈압, 허약체질, 냉증, 노이로제.
이용법= 날것으로 먹는다.1. 즙으로 마신다.1.
기타= 삶으면 비타민C가 격감하며, 다.1른 비타민도 감소되고, 효소는 전부 소멸된다.1.
5. 오이
효능= 이뇨.
유효성분= 비타민B, C, 카로틴, 칼륨, 나트륨, 칼슘.
적응증= 각기병, 고혈압, 저혈압, 신장병, 류머티스.
이용법= 생식, 식초절임, 오이지.
기타주의= 비타민C를 파괴하는 효소가 들어 있으므로 다.1른 비타민C 함유 식품을 섞으면 비타민C가 손실됨.
6. 검정깨(흑임자)
효능= 발모, 강장, 강정.
유효성분= 지방, 단백질, 칼슘, 철분, 비타민B1, B2, E, 옥도.
적응증= 빈혈, 허약체질, 탈모방지, 결핵, 치질, 위궤양, 신장병, 심장병, 천식, 두통, 간장병, 불감증, 당뇨병, 노이로제.
이용법= 현미밥에 쳐서 매일 먹으면 효과가 더욱 좋다.1.
7. 검정콩
효능= 보혈, 강장, 강정.
유효성분= 비타민B1, B2, 단백질, 철.
적응증= 빈혈, 당뇨병, 심장병, 신장병, 고혈압, 위궤양, 음위. 불감증, 유즙 분비 부족, 천식, 식욕부진.
이용법= 삶아서, 볶아서.
기타= 검정콩에 다.1시마를 넣고 삶은것을 반찬으로 하면 더욱 효과가 좋다.1.
8. 우엉
효능= 배변.
유효성분= 섬유질.
적응증= 변비, 맹장염, 천식, 류머티스, 고혈압.
이용법= 삶아서, 갈아서, 즙을내서 먹는다.1.
기타= 껍질째 갈아서 즙을 내 작은잔 1/3정도를 맹장염의 발병후 즉시 마실 것.
9. 곤냐꾸
효능= 배설, 항균, 소화촉진.
유효성분= 칼슘, 망간, 당.
적응증= 변비, 비대증, 류머티스, 가래, 기침, 신장염, 음위, 두드러기.
이용법= 익혀서.
기타= 잘 씹어서 먹으면 효력이 십분 발휘된다.1.
10. 고구마
효능= 배설.
유효성분= 전분, 칼륨, 섬유, 카로틴, 인, 비타민C.
적응증= 변비.
이용법= 찌거나 굽거나 튀겨서 먹는다.1.
기타= 고구마는 찌거나 구워도 영양가가 거의 변하지 않는다.1.
11. 토란
효능= 배설, 해열, 진통, 종기.
유효성분= 전분, 단백질, 지방, 비타민A, B, C, 철분, 칼슘, 무틴(소화효소).
적응증= 변비, 천식, 관절염(외부용), 이하선염, 늑막염, 복막염, 카리에스, 신장병, 편도선염, 관절삔데, 류머티스, 맹장염, 초기, 타박상.
이용법= 데쳐서, 삶아서, 찌어서, 튀겨서, 갈아서.
기타= 토란을 약간 태워서 껍질을 벗긴후 갈아, 같은 양의 밀가루와 전량의 1~2할의 생강 간것을 혼합, 잘 반죽해서 창호지나, 거즈에 6mm, 두께로 발라 환부에 붙인다.1
12. 차조기(붉은 깻잎)
효능= 식욕증진, 방부, 이뇨, 진정, 발한, 건뇌.
유효성분= 카로틴.
적응증= 장카다.1르, 노이로제.
이용법= 입을 잘게 썰어서, 튀겨서.
기타= 잎을 달여서 즙을 먹을수도 있다.1.