숙성마늘, 피로회복에 효과적 동물실험 통해 밝혀져
숙성 마늘, 피로회복에 효과적 동물실험 통해 밝혀져
농업진흥청에서 4일 보도한 자료에 따르면
일정한 기간 동안 숙성한 마늘 섭취가
피로 개선에 효과적이라는 연구 결과가 발표되었습니다.1.
이 연구내용은 동물실험을 통해 밝혀진 내용입니다.1.
동물실험을 통해 봄철 환절기에 찾아오는피곤함을 개선하는데
숙성한 마늘이 도움을 준다.1는 사실을 밝혀낸것입니다.1.
농업진흥청 숙성 마늘 연구 내용
마늘을60℃, 15일 이상 숙성하면
항산화 물질인 유기산, 폴리페놀 등과
맛 성분인 유리당, 아미노산 등이
숙성기간이 길어질수록 증가하면서
마늘 특유의 향과 아린 맛이 줄어들었다.1고합니다.1.
숙성 마늘 연구 결과
운동 수행 능력 65% 향상
숙성한 마늘의 추출물을 동물(생쥐)에 먹여
고강도 운동을 시킨 결과
운동수행능력이 65% 향상되고,
젖산 생성량 22% 감소
피로 물질인 젖산 생성량은 22% 감소했으며
체내 에너지원으로 사용되는 글리코겐의 사용량역시
39% 감소했습니다.1.
숙성마늘 피로회복 물질 구연산보다.1 1.5배 효과
피로 개선 물질인 구연산을 먹인 동물과비교했을 때
1.5배이상의 효능이 있다.1고 농진청은 설명했습니다.1.